2007-3-26       食不知倦

夏天吃火锅？岂不是火上加油？大多食客对此大摇其头，可是就偏偏就是“一席地”在杭州却依然卖得红红火火，宾客盈门。到底是何缘故？近闻临平也开了一家分店，这天我也叫上几个亲朋好友，亲自去位于人民广场北侧的“一席地本地鸡窝临平店”试了一回，这才发现原来果然内有乾坤。 　　夏日红火有原因 　　走进店内，发现里面的装饰精致，右边一排落地窗，贴画上清澈的山泉由山颠倾泻而下。平静、舒适的环境让人忘记了都市的繁嚣。 　　这次探路体会颇深，分析火锅夏天红火的原因有三：其一，这里的锅底清新不上火。夏天吃火锅，人们最担心的就是易上火，所以火锅汤底的用料显得很重要。推出降火的药材、家常清补的靓汤，马上把客人的后顾之忧去得一干二净。其二，无火煮食更安全。这里煮食的方法是由电磁炉加热，没有热火朝天的感觉，还多了几分安全系数，捎上小孩子也不怕了，一家三四口，正好乐也融融。其三，冷气大开吃得舒服。安装了大功率的空调，任凭外面热浪滚滚，食肆里依然凉风劲吹。如此三大理由，谁还会说夏天吃火锅没道理？ 　　用料上乘最重要 　 夏天大多数的火锅店经营情况未尽人意，常常是因为出品好的环境却不好，用料尚可的酱料不行，地方够大的服务又跟不上。 “一席地”的特色首先从汤底开始，所用的汤底是家传秘制的中药配制，对于鸡而言，则严格选用，选出健康的鸡种，养130天，养至恰好2斤半，方成为火锅合格的材料，据说，此时的鸡最滋味最补身。食用时，将鸡块放进火锅3分钟，鸡皮就会自然翘起，而且亮滑爽口，骨嫩肉香。再配上秘制的蒜酱汁，绝佳的滋味让人留连忘返。单是这样的酱料足以诱人吃饱饭一餐。 外配若干蔬菜，藕片、香菇、菠菜、胡萝卜、香菜等等，和在汤中，不光鲜香入口，解暑降火，连胃里也觉得格外的舒服！十分的开胃。 服务热忱宾至如归 除了吃的味道独特，这里的服务让顾客真正的感到了尊重。当初店面刚开张不久，就引得食客慕名前来品尝并成为了这里的永久顾客。近日为了食客度过酷夏店内正在精心制作十大凉菜、冷拌菜。这正是日日新吸引人的一大原因。

推荐：土鸡鸡窝

气氛：随便吃吃,家庭聚餐

特色：有夜宵

停车：有

    2007-4-3       游客

这样的味道我的朋友也能够做,不相信就和QQ565739308聊就明白啦

    2007-5-3       游客

味道不错，价格不高，服务好！而且可以享受空调！环境不错，值得提倡和推荐！

推荐：土鸡

气氛：商务宴请

特色：有外卖,有夜宵,服务很好

停车：有

    2007-5-6       游客

环境不错，味道也不错，夏日躲在空调房里吃鸡煲，即营养有实惠

气氛：情侣约会,朋友聚餐,随便吃吃,休闲社交,家庭聚餐

特色：有夜宵

停车：有

    2007-7-10       步步高_1290

味道真的很鲜嫩，3、5朋友聚聚最适意，价格很实惠

推荐：48的本地鸡窝

气氛：朋友聚餐,随便吃吃,家庭聚餐

特色：有夜宵

停车：有

    2007-7-15       游客

·这样味道很常见,我的朋友也会做,并且一模一样,不相信就和QQ602264597聊,或者和15957106592联系就明白拉

    2007-7-18       游客

是个有特色的东西，服务特别好，现在很少领略的了，听说是中药配的养颜，不过味道真的很鲜嫩

推荐：土鸡,喜蛋,鸭舌

气氛：朋友聚餐,随便吃吃,家庭聚餐

特色：有外卖,有夜宵

停车：有

    2008-3-3       游客

转让一席地本地鸡窝配方汤底和酱油，保证正宗当面尝试。当面调制，当面转让，转让电话 15950608322

气氛：情侣约会

    2008-3-15       游客

强烈建议大家吃吃霸王别姬，哈哈，就是王八烧嫩鸡

    2008-6-13       游客

本人手里有一套本地鸡煲的配方和技术想转让给有意想开鸡煲店的朋友, 味道完全可以跟(一席地)等知名连锁店媲美,想开店的朋友都知道,做加盟店费用投入大又不能掌握关键配方,事实上自己掌握配方自己配制原料成本会下降很多,开鸡煲店配方技术是核心,可谓一方在手,开遍全球. 有意想投资开店的朋友可以联系我,一定能够让你满意,我的手机是:13326093730 QQ:849771443 来人我可以现场配比让你尝试味道,要是味道不能让你满意,我愿赔偿你的来回路费.