酒店座落在钟楼东北侧，主体楼六层，主要经营中式菜肴、新派海菜系列，同时可接待120人进餐，主楼五层，客房85间，床位173张，设有双人间，标准间，豪华三人间，豪华标准间，豪华套间。商务中心、茶艺休闲、酒吧歌舞厅、预定飞机票、火车票、旅游车等 服务项目随时为宾客服务，是宾客下榻的理想之地。   西安德发长创建于1935年，原是一家以经营北京风味水饺为主的老字号餐饮店。经过60多年的变迁与改革，老字号显示出巨大的活力，现已发展成集吃、住、乐、游为一体的大中型企业。近二十年来，由于企业坚定的奉行“以德为本，质量领先，精诚服务，宾至如归”的经营服务宗旨，以传统与现代饮食文化为轴心所形成的独特经营风格及科学管理享誉中外，曾多次接待我国党和国家重要领导人以及外国国家元首和世界知名人士，被授予国家级特级酒店，全国内贸行业先进企业，省级文明单位，旅游涉外定点单位。